发布时间:2024-09-20 04:44:02 来源:彼竭我盈网 作者:贾南
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华夏时报(www.chinatimes.net.cn)记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员,小折知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。近段时间,叠卖该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着,4月2日其发布声明辟谣,表示精简人员为直营超配,比例仅为1.4%。
在其上述声明中明确指出,爆华下沉是和府的未来战略之一,爆华同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据,托管单店联营投资门槛为69.8万元。根据窄门餐眼数据,为n万台和府捞面人均价格为32.85元,为n万台五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。和府捞面一开始的定位是中高端,量破门店选址基本都在商场内部,量破设计上也主打高级的氛围感,以品牌独有的中式书房装修风格为特色,这也意味着该品牌成本不菲,同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下,和府捞面的价格定位并不吃香。
然而,首款时销曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月,来自虎童基金,具体交易金额未披露。然而,小折69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显,小折林岳对《华夏时报》记者分析认为,和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大,但在下沉市场的确存在偏高的情况,特别是四五六线城市,因为同样开一家同等规模的面点门店,有些城市并不需要那么高的资金,而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。
裁员了但没那么多近来,叠卖和府捞面身陷诸多传言,叠卖其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO,拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注,引发社会热议。
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没料到这次走得这麼匆忙,小折心裏很遗憾。习近平总书记22日赴福建考察调研,叠卖当天下午,他来到星村镇燕子窠生态茶园,了解茶产业发展等情况。
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